Во-первых, мы сами тут едим. Последние 2 недели мы только в Гнезде и питаемся. Само качество продуктов хорошее. Во-вторых, я же писал, кухня была в аренде, не наша. А заведение стало полностью нашим только в начале августа. Уже многое изменили и кухня - это основное, что мы изменим существенно, в частности - линейку блюд, сделаем ее более современной, полезной, с использованием сезонных продуктов от местных производителей. Будем рады приятно Вас удивить.
Кухню мы сейчас полностью меняем, до этого она была не наша, а сдана в аренду. Мы также не довольны ее качеством. Мы расстались с арендатором, меняем часть команды. Уже начали тестировать первые наработки нового меню, они на отдельном вертикальном меню. Жаль Вы не попробовали эти блюда. Также новая кухня доступна по индивидуальному заказу для банкетов и фуршетов. Через пару недель мы презентуюм абсолютно новое меню совершенно другого уровня, при этом за приемлемые деньги. Приглашаем Вас на тест.
Спасибо за отзыв. Мы именно такого эффекта добивались. Последние годы мы много путешествовали по Европе, у нас появились свои любимые места: Репербан, 7-й район Будапешта, Трастевере Монмартр, Неаполь с большей частью южной Италии и многие другие места, где нет ни пафоса, ни гламура, ни понтов, ни искуственного, пустого общества. В Гнезде мы хотели именно такой атмосферы, именно этой «грязи». Крайне рекомендуем насладиться атмосферой не только ночью, а именно днем. И дерюжки просятся в стирку особой грязью. В них нет ни грамма грязи из СНГ. У нас даже чек есть о покупке запечатанных дерюжек, за день до Вашего визита, в датском магазине, да и постоянные посетители подтвердят, что раньше у нас не было этой красоты. Наверное потому, что вырос я в одесском дворике, очень быстро устал от бездушных, вылизанных джунглей из стекла, бетона и стали. Хочется душевной грязи, с глубокой историей. К сожалению у большинства украинцев нет материальной возможности путешествовать. А наша система, наделила материальными благами в основном тех людей, культурный уровень которых существенно отстает от размера кошелька и их путешествия ограничиваются олинклюзивами с огромным количеством фальшивых звезд. Ну ничего, у нас есть свой Монмартр. Андреевский спуск как по мне достойно станет в один ряд с основными культурными районами Европы. Главное не дать нуворишам застроить все «чистотой».
Чуть
Капитал
«Гнездо» для ночных птиц
22.08.2014 / 09:00Во-первых, мы сами тут едим. Последние 2 недели мы только в Гнезде и питаемся. Само качество продуктов хорошее. Во-вторых, я же писал, кухня была в аренде, не наша. А заведение стало полностью нашим только в начале августа. Уже многое изменили и кухня - это основное, что мы изменим существенно, в частности - линейку блюд, сделаем ее более современной, полезной, с использованием сезонных продуктов от местных производителей. Будем рады приятно Вас удивить.
«Гнездо» для ночных птиц
22.08.2014 / 09:00Кухню мы сейчас полностью меняем, до этого она была не наша, а сдана в аренду. Мы также не довольны ее качеством. Мы расстались с арендатором, меняем часть команды. Уже начали тестировать первые наработки нового меню, они на отдельном вертикальном меню. Жаль Вы не попробовали эти блюда. Также новая кухня доступна по индивидуальному заказу для банкетов и фуршетов. Через пару недель мы презентуюм абсолютно новое меню совершенно другого уровня, при этом за приемлемые деньги. Приглашаем Вас на тест.
«Гнездо» для ночных птиц
22.08.2014 / 09:00Спасибо за отзыв. Мы именно такого эффекта добивались. Последние годы мы много путешествовали по Европе, у нас появились свои любимые места: Репербан, 7-й район Будапешта, Трастевере Монмартр, Неаполь с большей частью южной Италии и многие другие места, где нет ни пафоса, ни гламура, ни понтов, ни искуственного, пустого общества. В Гнезде мы хотели именно такой атмосферы, именно этой «грязи». Крайне рекомендуем насладиться атмосферой не только ночью, а именно днем. И дерюжки просятся в стирку особой грязью. В них нет ни грамма грязи из СНГ. У нас даже чек есть о покупке запечатанных дерюжек, за день до Вашего визита, в датском магазине, да и постоянные посетители подтвердят, что раньше у нас не было этой красоты. Наверное потому, что вырос я в одесском дворике, очень быстро устал от бездушных, вылизанных джунглей из стекла, бетона и стали. Хочется душевной грязи, с глубокой историей. К сожалению у большинства украинцев нет материальной возможности путешествовать. А наша система, наделила материальными благами в основном тех людей, культурный уровень которых существенно отстает от размера кошелька и их путешествия ограничиваются олинклюзивами с огромным количеством фальшивых звезд. Ну ничего, у нас есть свой Монмартр. Андреевский спуск как по мне достойно станет в один ряд с основными культурными районами Европы. Главное не дать нуворишам застроить все «чистотой».
«Гнездо» для ночных птиц
22.08.2014 / 09:00Чуть